Faraón codorniz como una nueva raza fueron criados, gracias al largo trabajo de los criadores. Los progenitores de las aves son las codornices japonesas. La selección se basó solo en una cierta característica de la raza principal: el tamaño, mientras que la infusión de la sangre de otra persona no se realizó.
Faraón de codorniz
El origen de la raza de las aves.
Según la versión oficial, los faraones fueron creados especialmente por orden de los chefs, que no estaban contentos con el hecho de que las aves tenían un cadáver demasiado pequeño. Pero hay otra teoría sobre el origen de la raza: algunos creen que este es el mérito de la querida gigantomanía estadounidense, gracias a la cual no solo apareció una nueva especie de codorniz, sino también variedades más grandes de otros animales utilizados como alimento.
Debido a la selección basada únicamente en el tamaño del cuerpo, indicadores como la fertilidad y la producción de huevos han disminuido significativamente en las aves. Además, las codornices del faraón se volvieron muy exigentes con el tamaño de la jaula y las condiciones de detención. A pesar de que estas aves en cuestión se apresuran aún más, todavía pueden atribuirse a un grupo que se cría no solo para carne, sino también para huevos.
Características características de la raza.
Las codornices faraón son pájaros oscuros con un cuerpo denso y rechoncho y alas cercanas al cuerpo. Estas aves se destacan favorablemente en el contexto de sus parientes. Mirando la foto, donde los japoneses y el faraón están parados uno al lado del otro, puede determinar fácilmente dónde está el pájaro, ya que difieren solo en tamaño.
Pero en apariencia, el individuo que está solo en la foto no puede llamarse con precisión la raza, por lo tanto, habiendo comprado jóvenes faraones en el mercado, puede sorprenderse desagradablemente cuando su crecimiento se detiene cuando alcanzan los 150 g de peso. Para evitar que esto suceda, al comprar huevos o animales jóvenes de la incubadora, debe elegir un vendedor de confianza.
Después de haber comprado una raza japonesa en lugar de la deseada, no puede enojarse: sí, el rendimiento de la carne será 2 veces menor, pero estas aves no se preocupan mucho y darán muchos más huevos. Además, la tasa de supervivencia de los jóvenes entre los japoneses es más alta que la de los faraones. Además, los restaurantes están más dispuestos y son más caros para comprar pequeños cadáveres de codorniz, lo que explica esto por el hecho de que un cliente, cuando ordena una codorniz, quiere ver al ave entera en un plato, y es muy difícil comer 300-500 g de carne a la vez.
Una codorniz de faraón promedio pesa 300 g (las hembras son siempre un poco más grandes que los machos). Durante un año, es capaz de poner 200-250 huevos, esto es un poco menos de lo que da la gallina ponedora japonesa, pero cuanto más grande es el pájaro, más grandes son sus huevos (la diferencia de peso a veces alcanza los 15 g). Los faraones comienzan a precipitarse a la séptima semana de vida.
El tamaño de los huevos depende de la nutrición de las codornices. Algunos granjeros agregan alimento para pollos de engorde a la dieta de sus mascotas, realmente tiene un efecto beneficioso sobre la altura y el ancho del huevo de codorniz, pero puede experimentar con aditivos solo cuando planea obtener huevos con fines alimenticios. Los elementos que componen la alimentación de la caldera tienen un efecto negativo en el cuerpo del ave, y los huevos grandes no son adecuados para una incubadora.
Cría de aves
Si planea participar seriamente en la cría de aves, es mejor elegir faraones de engorde franceses para estos fines. Esta es la raza de codorniz más grande. En casos excepcionales, el peso de un adulto puede alcanzar medio kilogramo. En promedio, los faraones franceses pesan 400 g.
Los contras de los faraones franceses son:
- Color oscuro del plumaje: los cadáveres arrancados son más oscuros de lo habitual, por lo que los platos hechos con esta carne no se ven muy apetitosos.
- Baja producción de huevos y altos requisitos de cuidado y mantenimiento.
Pero incluso una descripción detallada de las deficiencias es completamente incapaz de eclipsar todas las ventajas de la raza. Los faraones son famosos en todo el mundo por su:
- madurez temprana
- gran peso de canales comercializables,
- huevos grandes.
No todos los faraones son de color oscuro, por ejemplo, la raza de estas aves de Texas tiene un plumaje blanco brillante. Es muy difícil encontrarse con pájaros blancos en Rusia.
¿Cuándo puedes matar a los faraones?
El momento ideal para el sacrificio de carne es el comienzo de la séptima semana de vida de las aves. Si sobreexpones las jaulas de pájaros por más tiempo, se producirán excesos de alimentación en más de 1/10. En la quinta semana, las codornices ya dejan de aumentar de peso, pero su cuerpo no tiene tiempo para formarse completamente durante este tiempo. Debido a la delgada piel de un tinte azulado y una pequeña cantidad de grasa, los cadáveres de aves sacrificadas a la edad de 5 semanas tienen la segunda categoría de calidad.
El mayor grado de gordura pertenece merecidamente a los cadáveres de codorniz que han sobrevivido hasta la semana 6-7. Tienen una excelente apariencia, tejido muscular bien desarrollado y una capa de grasa donde se necesita.
En todo el territorio del espacio postsoviético, incluso en Rusia, rara vez se pueden encontrar aves, cuya descripción corresponde totalmente a los verdaderos faraones. Debido a la falta del ganado inicial, para que el ave no muela bajo ninguna circunstancia, los criadores tienen que cruzar esta raza con otros con un color de plumaje similar, por ejemplo, con estonio.
Codornices de raza faraón, gallo y gallina. ¿Cuánto comen?
Texas contra faraones (12 días)
Cómo mantener y alimentar adecuadamente
El gran tamaño de los faraones requiere una mayor área de contención. Se deben asignar al menos 0.2 metros cuadrados para 1 ave. m. La altura de las jaulas es de al menos 30 cm. En la habitación donde viven las aves, la temperatura de 20 ° C debe mantenerse constantemente. Si el aire es más frío, las codornices se agruparán y se esforzarán constantemente por llegar al centro del pandemonio. Un régimen de temperatura demasiado alto provocará un sobrecalentamiento de las aves y daños a los huevos que han puesto.
Para un crecimiento y desarrollo completos, las codornices necesitan 17 horas de luz diurna, pero para no asustar a las aves, la iluminación debe ser levemente tenue. Para mantener una habitación pequeña, 1 bombilla con una potencia de 60 vatios es suficiente.
La humedad del aire también debe controlarse constantemente: debe variar en el rango de 60 a 70%. El problema con el aire demasiado seco siempre se puede resolver colocando un recipiente con agua al lado de las celdas. Lo principal es no olvidar quitarlo a tiempo, porque si la humedad aumenta al 76%, el ganado morirá.
Es imperativo ventilar la habitación donde se guardan las aves; en verano, el volumen de intercambio de aire debe ser de 5 m³ / h. En la estación fría, el aire debe ser 3 veces menos frecuente. También debe recordar que las corrientes de aire son muy peligrosas, pueden provocar enfermedades, pérdida de plumaje, disminución de la producción de huevos y, a veces, el ganado comienza a morir por completo.
Que alimentar a los faraones
Para que las aves ganen peso rápidamente, se les debe dar el alimento equilibrado adecuado, cuya base debe ser la alimentación de granos. Es aconsejable agregar un puñado de avena, mijo, maíz y mijo allí. Los cereales primero deben ser molidos.
En verano, es útil para los faraones dar pasto cortado en trozos pequeños, mezclado con aserrín. Es necesario verificar cuidadosamente los verdes para no alimentar accidentalmente a las mascotas con plantas venenosas. No habrá daño a las aves por las hierbas venenosas, pero una persona que luego come carne de codorniz puede estar ligeramente envenenada. En invierno, alimentar a las aves es útil con brotes de mijo, hojas de col, remolacha rallada y otras verduras.
Asegúrese de agregar conchas molidas, un poco de arena, piedra caliza y sal de mesa a la comida de los faraones todos los días. Los animales jóvenes son alimentados los primeros 15 días de vida con alimentos con la adición de huevos cocidos machacados. La misma alimentación de proteínas se da a las gallinas de cría para reponer los nutrientes utilizados para producir crías.
Las recomendaciones de alimentación descritas anteriormente serán útiles si no planea utilizar piensos compuestos especiales cuando reproduzca codornices en casa. Las mezclas modernas ya contienen una dieta bien formulada, que tiene toda la alimentación adicional necesaria.
Un cierto porcentaje del alimento total debe estar compuesto de proteína cruda:
- Las codornices menores de un mes tienen derecho a alrededor del 25%.
- Las personas de 30 a 45 días necesitan el 23%.
- Capas - 22%.
El horario de alimentación recomendado para las aves en invierno es el siguiente:
- 5 a.m. - 1/3 de cereales de la cantidad diaria total,
- 9 a.m. - mezcla húmeda
- 3pm - mezcla húmeda
- 7 pm - Restos de cereales.
Es aconsejable alimentar a las aves a la misma hora todos los días. En el verano, cuando la luz artificial es reemplazada por el sol, puedes comenzar a alimentar a la codorniz faraón más tarde. La primera comida es a las 7 am y la última comida es a las 5 pm.
No se recomienda llenar los comederos hasta el borde, de lo contrario las aves esparcirán la mitad del alimento. Para mantener el agua constantemente limpia, debe cambiarse todos los días. La bebida sucia agriará rápidamente y causará enfermedades intestinales en todo el ganado.
Consejos de cría
La cría de cualquier raza de codorniz es imposible sin observar reglas especiales:
- Para evitar la endogamia, los representantes de diferentes razas e incluso rebaños no pueden ser emparejados.
- Un macho puede proporcionar descendencia de un máximo de 4 hembras. Idealmente, si hay 3 codornices de faraón para cada codorniz.
- Las hembras entre 2 y 8 meses de edad deben usarse como capas.
- Las gallinas para incubar deben usarse para criar durante no más de tres meses. Es mejor tomar hembras de dos meses y reemplazarlas después de 10 semanas con otras más jóvenes.
Al sacar los huevos para incubar, solo deben tomarse con las manos limpias y estériles, preferiblemente con guantes médicos de látex. Para que los microorganismos, sin pasar por la cáscara, no penetren en el huevo, debe tomarlo cuidadosamente no desde los lados, sino desde el extremo afilado y romo, y luego transferirlo al lugar requerido. Si tiene miedo de cometer un error, primero puede ver un video sobre este tema.
Si se hace correctamente, las codornices emergerán de la incubadora fuertes y saludables dentro de los 17 días.