El hongo greenfinch condicionalmente comestible, o ryadovka verde, fue nombrado debido a su color específico, que permanece incluso después del tratamiento térmico. Los hongos Greenfinch son representantes de otoño de la comunidad de hongos. Crecen en pinos, bosques caducifolios y mixtos en suelos ricos en arena.
Descripción del hongo verde
Descripción del hongo
Greenfinch, o ryadovka verde, en un estado adulto tiene un sombrero que alcanza un diámetro de 5 a 15 cm y tiene una protuberancia en la parte central. En términos de estructura, la parte superior, es decir la gorra es densa y bastante carnosa; con la edad, aparece escamosa en ella. En el centro, las escamas son pequeñas. El tejido de la cubierta está engrosado, suave al tacto; en climas húmedos se vuelve especialmente viscoso y pegajoso. Las partículas de tierra y los granos de arena a menudo se adhieren a la piel.
El color de la tapa varía dentro del espectro amarillo verdoso, volviéndose amarillo verdoso o verde oliva, con el envejecimiento el color se oscurece. En la superficie inferior de la tapa, las placas muy delgadas con un ancho de 4 a 13 mm están densamente ubicadas.
La pulpa es de estructura densa, blanca, adquiere gradualmente un tinte amarillento. En el corte, el color de la pulpa no cambia bajo la influencia del aire. Se caracteriza por un aroma a harina fresca o pepino, que se vuelve más rico cuando está cerca de las coníferas.
El hongo Greenfinch no tiene un sabor distinto. Rara vez se ve afectado por gusanos y parásitos. La pata de color amarillo verdoso se acorta, su altura suele ser de 2.5-9 cm y su diámetro es de hasta 2.5 cm. Tiene una forma cilíndrica, notablemente engrosada hacia la base y está cubierta en su parte inferior con escamas marrones. Una fila verde ordinaria tiene un polvo de esporas blancas.
Irina Selyutina (Bióloga):
El hongo Greenfinch, también conocido como ryadovka verde, es un organismo formador de micorrizas que forma una raíz de hongo con representantes de los árboles coníferos. Se encuentran con mayor frecuencia en coníferas, con menos frecuencia en bosques caducifolios. Dado que crecen en suelos arenosos, deben eliminarse completamente de las partículas de arena. En suelos arenosos al lado del jilguero verde, una hilera gris también puede dar fruto, que difiere del jilguero verde en el color de la gorra y la pata. Desde que, desde 2001, los casos de envenenamiento con este hongo se han hecho públicos, estos hongos condicionalmente comestibles se han convertido en "sospechosos" de intoxicación. Los estudios han demostrado que contienen toxinas que pueden dañar el corazón y los músculos esqueléticos, así como los riñones.
Crece en suelos arenosos y franco arenosos.
La descripción del hongo greenfinch a menudo se confunde con otros representantes del género Tricholoma (Ryadovka):
- ryadovka sensual: aspecto no comestible;
- R. sulfúrico: especies ligeramente venenosas;
- R. aislado: especies condicionalmente comestibles.
Composición
La rica composición química del hongo atestigua sus propiedades beneficiosas e incluye, por 100 g de pulpa: 3.27 g de carbohidratos, 3.08 g de proteínas, 0.35 g de grasa, 92.43 g de agua y 0.84 g de sustancias inorgánicas.
Greenfinch contiene un complejo de vitaminas necesarias para mantener las funciones vitales del cuerpo, entre ellas:
- piridoxina
- cianocobalamina,
- betaína
- vitamina C,
- calciferol
- ergocalciferol,
- tiamina
- riboflavina,
- ácido pantoténico,
- ácido fólico,
- colina
- alfa-tocoferol,
- beta-tocoferol,
- gamma-tocoferol,
- delta-tocoferol
- alfa-tocotrienol,
- dihidrofiloquinona,
- un ácido nicotínico
Greenfinch contiene muchas sustancias útiles
La composición química de la fila verde también incluye varios aminoácidos:
- ácido aspártico,
- arginina
- valina,
- histidina
- triptófano
- treonina
- isoleucina
- lisina
- metionina
- alanina
- ácido glutamico,
- glicina
- prolina
- serina
- cistina
- fenilalanina
Los carbohidratos fácilmente digeribles que forman el hongo incluyen glucosa y fructosa. La fibra es responsable de estabilizar los niveles de glucosa en sangre. El vaciado del duodeno, la preservación de la membrana mucosa, así como un efecto positivo sobre la microflora intestinal dependen de ello.
Características beneficiosas
- Calcio: Forma el marco óseo del cuerpo, optimiza la actividad del sistema cardiovascular, la renovación de la capa epitelial.
- Planchar: Es responsable de la respiración, es parte de la hemoglobina, normaliza los niveles de colesterol y hemoglobina, combate la placa en las paredes vasculares.
- Magnesio: utilizado para reacciones enzimáticas, mejora el funcionamiento del sistema nervioso central, fortalece el esmalte dental.
- Fósforo: eficaz en la prevención de resfriados, enfermedades periodontales y trastornos en el sistema musculoesquelético, optimiza el rendimiento.
- Potasio: participa en el control de las glándulas, fortalece la piel, las uñas y los dientes, protege la membrana mucosa y activa el magnesio.
- Sodio: es responsable de estabilizar los riñones, previene la excitabilidad excesiva, activa las enzimas de las glándulas salivales, controla la ósmosis sanguínea y dilata los vasos sanguíneos.
Para tu información. El sodio y el potasio en las células del cuerpo humano forman una enzima especial: una bomba (o bomba) de sodio-potasio, que forma parte del grupo de transporte de trifosfatasas de adenosina responsables de la transferencia de iones de Na+ y K+ a través de la membrana celular.
- Zinc: participa en la formación de tejido óseo, trabajo muscular contráctil, mejora la resorción, es responsable de la curación.
- Cobre: La formación y mantenimiento de un cierto nivel de colágeno, la producción de insulina, proporciona al cuerpo oxígeno (incluido en las enzimas que transfieren oxígeno a los tejidos), el uso de hierro para la síntesis de hemoglobina, la formación de hueso y tejidos conectivos.
- Manganeso: fortalece la memoria, es responsable de la eliminación de toxinas, forma cartílago y hueso, es un antioxidante.
- Selenio: estabiliza el trabajo de las hormonas tiroideas, previene la formación de radicales libres, es responsable de la actividad del sistema reproductivo.
El hongo contiene muchos elementos que ayudan a promover la salud. Sus propiedades positivas:
- Inhibición de la bacteria estafilococo, fortalecimiento de los tejidos conectivos e inmunidad, supresión de procesos inflamatorios.
- Purificación de sangre a partir de proteínas, glucosa y colesterol, coágulos sanguíneos.
- Supresión efectiva de la osteoporosis, mejora del estado de las membranas celulares.
- Reabsorción de colágeno, crecimiento muscular intenso, quema de calorías.
- Estimulación del peristaltismo (movimiento rítmico de las paredes) del intestino, absorción de elementos, endurecimiento de la membrana mucosa, normalización de la microflora.
- Proceso acelerado de regeneración de tejidos.
- Activación del hígado y los riñones mediante la eliminación de sustancias tóxicas.
- Reducción del dolor durante el período menstrual.
- Fortalecer el sistema inmunológico al normalizar la temperatura, eliminar la fatiga crónica, mejorar el sueño.
- Eliminación de irritabilidad y afecciones neuróticas, mejora de la producción de enzimas en el tracto gastrointestinal.
- Zelenushka, o ryadovka verde, es responsable de ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel, mejorar la condición del cabello y estabilizar el equilibrio ácido-base en el cuerpo.
- Optimización de la presión arterial, mejora de la microcirculación sanguínea, alivio del estrés de las paredes vasculares.
Contraindicaciones
Comer hongos puede causar una reacción alérgica
Los hongos Greenfinch están contraindicados en muchos casos.
- En la rabdomiólisis aguda, se destruyen los sarcómeros del tejido muscular, se desarrolla insuficiencia renal aguda y se manifiesta hipercalemia.
- Con mielotoxicidad, la actividad del tejido hematopoyético de la médula ósea se ve significativamente afectada.
- Durante el embarazo y la lactancia, el uso de hongos verdes puede provocar una alergia en un niño.
- Con la hipovitaminosis, la condición de la piel puede deteriorarse y la destrucción de los tejidos del cartílago.
- Alergia a ciertas sustancias que forman el hongo.
- Con la glomerulonefritis, los glomérulos renales sufren, su estructura se deforma.
El uso del hongo greenfinch tiene muchas consecuencias. Las contraindicaciones incluyen una tendencia a reacciones alérgicas, mal funcionamiento del sistema digestivo, flatulencia, decoloración de la piel, náuseas seguidas de vómitos, dolor de cabeza, desmayos, sistema inmunitario débil, inflamación de las membranas mucosas del tracto intestinal.
Solicitud
Los hongos Greenfinch, debido a su rica composición, se utilizan tanto para la preparación de productos culinarios como en medicina.
En la cocina
Greenfinch es un hongo comestible. Este reductor se utiliza en la producción de pizza de masa delgada. Para hacer esto, la levadura seca se diluye en 2 vasos de agua tibia. Para preparar la masa, use 3 tazas de harina de trigo, 4 cucharadas. l. aceite de oliva (se puede reemplazar con girasol refinado), levadura y 1 cucharadita de sal. Todo esto es mixto e insistido. En este momento, 100 g de jamón y 50 g de champiñones se cortan en cubos, se frotan 100 g de queso duro. Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda la masa. El relleno se extiende sobre pasta de tomate. Hornee durante 15-20 minutos a 180 ° C. Espolvorea con rodajas de queso y hierbas.
En medicina
El hongo ryadovka verde tiene propiedades sedantes, inmunoestimulantes, reabsorbentes, analgésicas, antivirales, antibacterianas, fortalecedoras, antitóxicas, regenerativas y otras. Además, el hongo es efectivo para retrasar el proceso de envejecimiento y mantener la condición de la epidermis y sus derivados: cabello, uñas.
El hongo es sabroso pero controvertido. Greenfinch - Tricholoma equestre
Zelenushka, verde ryadovka.
¡Finchada verde! Setas verdes ryadovka se han ido!
Conclusión
Los hongos Greenfinch tienen muchas propiedades útiles, sin embargo, antes de usarlos, es aconsejable consultar con su médico acerca de si hay alguna contraindicación para su uso. Sucede que tanto los hongos comestibles como los no comestibles crecen lado a lado en suelos arenosos.