Las diferentes variedades de manzanas difieren no solo en apariencia, sino que también pueden tener diferentes gustos y calorías. ¿Cuáles son las cualidades positivas y los beneficios de las manzanas verdes, comparándolas con frutas rojas?
Los beneficios de las manzanas verdes
Características de las manzanas verdes.
A diferencia de las manzanas rojas, las manzanas verdes tienen una serie de cualidades únicas que las distinguen de otras frutas.
- La composición contiene fibra dietética, tienen un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo, acelerando el metabolismo.
- La fibra ayuda a eliminar el exceso de bilis en el cuerpo y regula la cantidad de azúcar absorbida en la sangre.
- La pectina de manzana elimina activamente el colesterol del cuerpo y aumenta los niveles de hemoglobina.
- Los diferentes tipos de ácidos orgánicos estimulan la producción de jugo gástrico, lo que ayuda a mejorar la digestión.
- El potasio y el magnesio tienen efectos beneficiosos sobre la presión arterial.
- No contienen enzimas que pueden causar reacciones alérgicas.
- El uso diario da un impulso de energía, mejora la condición de la piel, los dientes y el cabello.
- El antioxidante en la composición, en combinación con la vitamina C, tiene un efecto positivo en la actividad cerebral y aumenta la inmunidad.
Comer fruta fresca fortalece el estómago, mientras que al horno y la fruta fresca que se come con el estómago vacío se debilita.
El precio de las frutas nacionales es asequible, es mejor rechazar las importadas tratadas con productos químicos.
Si no es posible cultivar un árbol por su cuenta, entonces es mejor comprarlos en tiendas especializadas, donde se observan los estándares de GOST durante la aceptación, el almacenamiento y la venta.
Composición e indicadores de BZHU
El índice glucémico de las variedades verdes es de 30-45 unidades: cuanto menos azúcar hay en una manzana, menores son los valores de IG.
Esto hace posible incluir frutas en la dieta de aquellos que se ven obligados a seguir una dieta o que tienen diabetes.
Valor energético por 100 g: 45-47 calorías.
Valor nutricional (kbzh) por 100 g:
- grasas - 0%;
- proteínas - 0%;
- carbohidratos - 3-3.5%.
A pesar de la gran cantidad de carbohidratos, las frutas se pueden consumir con nutrición dietética. Es útil reemplazar los dulces con ellos, no dañarán la figura.
Matices de uso
El uso de manzanas es innegable para las mujeres, especialmente durante el embarazo.
Saturando el cuerpo con nutrientes y vitaminas, tienen un efecto beneficioso en la apariencia: el cabello y las uñas adquieren una apariencia hermosa, saludable y bien cuidada, y la condición de la piel mejora.
Los pediatras recomiendan introducir gradualmente manzanas en alimentos complementarios después de 6 meses debido al contenido en ellos de una gran cantidad de ácidos orgánicos.
Las únicas excepciones son los platos horneados, que son útiles para dar a un niño a partir de los 3 meses de edad.
Contraindicaciones
Es necesario usar frutas ácidas con precaución en caso de gastritis, úlceras estomacales u otras alteraciones en el trabajo del tracto digestivo, de lo contrario pueden dañar el cuerpo.
Datos interesantes
Deliciosas variedades de manzana
Las variedades de manzana verde, gracias a su aroma ácido, agradable y refrescante, se introducen en la composición de cosméticos (champú Shaum) y perfumería (perfumes Reni, Daikini, Dikinvai).
Un restaurante del mismo nombre "Manzana Verde" se abrió en el distrito de Moscú Otradnoye.
Variedades tempranas
Las fechas de maduración de las primeras variedades de manzana son a mediados y finales del verano.
Plegable
Uno de los tipos más famosos de manzanos de verano, se compara favorablemente con un alto nivel de fructificación y rendimiento, la capacidad de resistir los inviernos con dignidad.
Tienen las siguientes cualidades:
- verde, en la etapa de madurez biológica adquiere un tinte amarillo;
- la cáscara es delgada, propensa a agrietarse cuando se cae;
- la pulpa es jugosa, tierna, aromática, con una ligera acidez. Cuando está demasiado maduro, se vuelve seco y sin sabor;
- período de maduración - julio-agosto;
- se usan frescos, o para hacer mermelada, mermeladas, conservas.
Arcadas ahumadas
Otro nombre es Sugar Arkad. Los árboles son altos, voluminosos, caracterizados por una mayor resistencia al invierno. La fructificación se produce a principios del verano y comienza 5 años después de la siembra.
Los frutos tienen las siguientes características:
- forma esférica, la evaluación de las cualidades comerciales es alta;
- el sabor es agridulce, la pulpa es blanca lechosa, jugosa, con una cantidad moderada de materia seca;
- el peso promedio de uno es de 100 g;
- las frutas no están destinadas al almacenamiento a largo plazo, se usan frescas o para hacer mermelada, jugo de manzana, mermelada, etc.
Airlie Ginebra
La variedad se clasifica como ultra temprana, la cultura es relativamente exigente para cuidar, por lo tanto, es popular entre muchos jardineros.
El árbol se siente bien en un huerto de manzanas, entre otras variedades, y actúa como un excelente polinizador. Según algunos jardineros, el manzano da la primera cosecha en 1-2 años después de la siembra.
Las frutas son de color ámbar con un tinte amarillo. No está destinado al almacenamiento, se utiliza fresco después de la cosecha y para la conservación en invierno. El sabor de la pulpa es agradable, agridulce, con un aroma distintivo.
Variedades de mitad de temporada
Las variedades de principios de verano no están destinadas al almacenamiento, por lo tanto, los jardineros las cultivan, en su mayor parte, para consumo personal: 1-2 manzanos por jardín.
Dan más preferencia a las variedades de otoño de mitad de temporada, entre las cuales se encuentran las siguientes:
- la variedad líder Antonovka: las frutas se eliminan en septiembre, después de un mes de almacenamiento, las frutas verdes comienzan a adquirir un color amarillo, la pulpa es muy jugosa, aromática, agridulce;
- Variedad Dachnoe: la cosecha se cosecha en septiembre y se almacena durante no más de 2 meses: frutos de tamaño mediano, el peso de uno es de 100-200 g, el sabor es agradable, el uso es universal;
- Anis Sverdlovsky: madura a principios de otoño, las manzanas son de tamaño mediano, verdes, con un rubor apenas perceptible en el costado; la pulpa es muy jugosa, dulce, tiene un postgusto anisado.
Variedades de invierno
Las manzanas verdes de invierno se mantienen bien
Las variedades de invierno son más comunes entre los jardineros, y brindan la oportunidad de disfrutar las frutas hasta la próxima cosecha.
- Granny Smith. Las manzanas grandes (una pesa hasta 300 g), tienen un tinte verde claro. La pulpa es densa, jugosa, con un sabor agrio, contiene una cantidad mínima de azúcares. La variedad prefiere regiones climáticas templadas con inviernos no fríos. La jugosidad depende de la sequedad del período de verano, por lo que los jardineros recomiendan regar los árboles regularmente y abundantemente.
- Moscú después. El árbol comienza a dar frutos 5 años después de la plantación, forma grandes frutos verdes. No pierden sus cualidades y presentación útiles hasta la primavera. Las manzanas son jugosas, con pulpa agridulce.
- Sinap Orlovsky. Atrae a los jardineros con almacenamiento a largo plazo, puede disfrutar de las frutas vitamínicas hasta la próxima cosecha. Los indicadores de rendimiento dependen en gran medida de las condiciones climáticas. Los frutos tienen una forma oblonga, al alcanzar la madurez, se cubren con un rubor rojo de un barril. La pulpa es jugosa, aromática, con un sabor agridulce.
Variedades de cosecha
Los indicadores de rendimiento de los cultivos dependen de la variedad, la región de cultivo, las condiciones climáticas y el cumplimiento de las normas para el cuidado de las plantas.
La popularidad ha ganado:
- Simirenko es una de las variedades de manzanos más productivas y de crecimiento temprano. Sus principales desventajas son su débil resistencia a la costra y la necesidad de podar regularmente la corona. El árbol forma frutos grandes (hasta 200 g), de color verde claro, de forma redonda y cónica. La pulpa es densa, jugosa, alta en azúcares, muy aromática, de color blanco lechoso. El período de cosecha es a finales de octubre, la vida útil es de 6-8 meses.
- Golden Delicious Patria - América del Norte. La planta es columnar, relativamente baja (hasta 3 m). El árbol en grandes cantidades forma frutos grandes (hasta 250 g), con una superficie rugosa, que tienen altas tasas de mantenimiento. El principal inconveniente de la variedad, según los jardineros, es su poca resistencia a la costra y al mildiu polvoriento. La pulpa es jugosa y aromática. El área de uso es fresca, para hornear.
Variedades resistentes al invierno
Gracias al trabajo diligente de los obtentores, las variedades de manzana aparecen en los mercados hortícolas cada año, que están adaptadas para crecer incluso en las regiones más frías: en los Urales, en Siberia.
Una característica importante es el hecho de que, en términos de sabor, prácticamente no son inferiores a los termofílicos.
Ámbar
La variedad fue criada para el cultivo en la región de los Urales, las frutas, con la determinación correcta del tiempo de cosecha, pueden almacenarse durante un tiempo suficientemente largo.
La planta es alta, hasta 5 m, con una corona ligeramente frondosa y poco compacta. Frutos pequeños (50-70 g), se estrechan hacia la base. La pulpa es dura, de estructura uniforme, jugosa, con un sabor agridulce equilibrado.
Los indicadores de resistencia a las heladas son récord: el árbol puede soportar la dignidad hasta -50 ° C.
El manzano es autofértil, por lo que las variedades que florecen en el mismo período deben plantarse junto a él. Por ejemplo, Simirenko, Renet, etc.
Campanilla de febrero
Principios del invierno, enanos de crecimiento temprano, no más de 2 m de altura, con una corona extendida y ramas caídas.
La fructificación es estable, los indicadores de rendimiento, como para una planta tan compacta, son altos: 70-90 kg. Necesita polinizadores, tolera las heladas, la sequía y el calor con dignidad.
Manzanas medianas: 150-180 g, tienen una forma cónica. La piel es delgada, verde, brillante. La pulpa es de grano fino, dura, jugosa, agridulce.
Las frutas se almacenan hasta por 5 meses, después de lo cual el sabor se deteriora.
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Manzanas Beneficios y daños para la salud.
Resistentes a las enfermedades
Al elegir un manzano para el cultivo, los jardineros prestan atención a la resistencia del cultivo a las enfermedades típicas.
- Kutuzovets. La variedad limpia y compacta se cultiva a escala industrial. Las frutas son de tamaño mediano, aplanadas, con nervaduras distintas. La pulpa es de grano fino, agridulce, con un regusto especiado. El árbol tolera condiciones climáticas desfavorables con dignidad, mientras que prácticamente no es susceptible a infecciones con costra y mildiu polvoriento.
- Romero ruso Derivado sobre la base de Antonovka. Los frutos son redondos, de 120-200 g cada uno, cubiertos con una piel delgada y grasa. Puede haber un rubor rojo en el costado. El sabor es alto. La pulpa es de grano fino, crujiente y jugosa, con un aroma pronunciado. La variedad tiene una alta resistencia a las enfermedades típicas de los manzanos.
Reglas de crecimiento
Desde el momento de plantar las plántulas de manzano hasta la primera cosecha, pasan de 3 a 5 años. Por lo tanto, durante este período, es especialmente importante proporcionar a la cultura el cuidado adecuado.
Al plantar una plántula, es necesario tener en cuenta los siguientes matices:
- los manzanos crecen bien y dan fruto en suelo arcilloso, suelto y drenado;
- la cultura no funciona bien en lugares donde el agua subterránea se acerca demasiado a la superficie de la tierra;
- tiempo de siembra de las plántulas: finales de otoño y primavera, las fechas más precisas dependen de la región de crecimiento y las condiciones climáticas;
- Se fertiliza un agujero para una plántula con sustancias minerales y orgánicas: 200 g de sulfato de potasio y superfosfato, 1 litro de cenizas de madera se agitan en 3 cubos de estiércol podrido. Esta mezcla se llena en una depresión;
- Después de plantar, una planta joven se fija a un soporte, el suelo en la zona de la raíz se apisona y se cubre con mantillo.
Medidas de cuidado
El cuidado adicional del cultivo de fruta se reduce al riego regular (abundante en el período seco), aflojando el suelo, alimentando y podando.
Para maximizar los indicadores de rendimiento, los jardineros recomiendan varias veces por temporada aplicar el aderezo debajo de la planta:
- a finales de abril, fertilizar con estiércol (1-2 cubos) o una solución de urea (500 g de la sustancia concentrada se diluyen en 10 litros de agua);
- Al comienzo de la floración, se introduce la siguiente composición debajo del manzano: 1 kg de superfosfato y 800 g de sulfato de potasio se agitan en suspensión (cubos) o una solución de estiércol de pollo (10 l);
- después de la floración, el cultivo se fertiliza con la siguiente composición: en un barril con una capacidad de 200 litros, se diluyen 1 kg de nitrofoska y 20 g de humato de sodio en forma seca;
- En las regiones lluviosas, la alimentación puede realizarse con sustancias secas, esparciéndolas por la zona de la raíz de la planta.
Los árboles se podan anualmente: en primavera y otoño. Su objetivo principal es eliminar las ramas dañadas, débiles y enfermas sin dañar el cultivo. Además, con su ayuda, el jardinero tiene la oportunidad de formar la corona de la planta, para adelgazar sus lugares fuertemente engrosados.
Especialmente útiles para el cuerpo humano, las variedades verdes de manzanas tienen propiedades únicas que han sido probadas por la ciencia y la medicina. Por lo tanto, si puede cultivarlos en su parcela personal, asegúrese de aprovechar esta oportunidad.