La calabaza gimnospérmica ocupa un lugar especial entre las variedades de la familia de esta cultura. La peculiaridad del vegetal radica en la singularidad de sus semillas. La gente común llama a la calabaza la Reina del Otoño: sus beneficios para los humanos son innegables. Se utiliza en cocina, medicina popular y cosmetología.
Cultivo de calabaza gimnosperma
Ver característica
Una calabaza de esta especie es una planta grande con tallos huecos en forma de liana que pueden alcanzar una longitud de 12 m. Su sistema de raíces es poderoso, el proceso de crecimiento y desarrollo es rápido.
Las flores de la cultura son grandes. Los frutos son de tamaño mediano (peso - 5-8 kg), cubiertos con una corteza delgada y dura. La calabaza necesita el nivel de humedad necesario para ella, especialmente el período en que el vegetal forma el ovario. La demora en el riego conduce a una disminución en el tamaño de las frutas, pierden su apariencia atractiva.
Características beneficiosas
La mayoría de los representantes de la calabaza gimnospérmica pertenecen a variedades técnicas, que están destinadas a obtener aceite de las semillas del cultivo. Eran cultivos criados, cuya pulpa se caracteriza por un mayor nivel de azúcar y una gran cantidad de nutrientes contenidos en el vegetal.
La peculiaridad de una calabaza de este tipo son sus semillas, que están completamente desprovistas de la cáscara dura habitual. Su aplicación es extremadamente amplia:
- se utilizan para producir aceite de alta calidad;
- las semillas secas y trituradas son una adición útil a muchos platos;
- A menudo se usan en la medicina tradicional.
El contenido de vitaminas E y A en las semillas de calabaza, que actúan como antioxidantes, las caracteriza como un excelente remedio para el rejuvenecimiento.
Características de crecimiento
Según la descripción de la calabaza gimnospérmica, es termofílica. Este factor afecta la tecnología agrícola de este cultivo.
Requisitos para la rotación de suelos y cultivos.
Un lugar para plantar una cultura debe elegirse soleado, protegido de las ráfagas de viento y corrientes de aire. La opción ideal es la ladera sur de las colinas.
Un sistema de raíces bien desarrollado de la fruta requiere un suelo nutritivo y bien fertilizado. Una de las principales condiciones para cultivar una calabaza de este tipo es que el suelo no debe ser ácido. En este caso, antes de plantar el cultivo, este indicador debe volver a la normalidad.
Para obtener una buena cosecha de frutas de alta calidad, las gimnospermas deben alimentarse sistemáticamente con fertilizantes orgánicos y minerales.
La rotación de cultivos es de gran importancia al plantar calabaza. No se recomienda plantar el cultivo y otros miembros de su familia (pepinos, calabacines, calabazas) en el mismo lugar por segundo año consecutivo. Esto se explica por las siguientes razones:
- los patógenos de enfermedades que son características de todos los miembros de la familia de la calabaza pueden permanecer en el suelo;
- la tierra después de que estos cultivos se agoten, toma algún tiempo recuperarse, no será posible cultivar un vegetal y obtener una cosecha rica.
Las papas, las remolachas, las zanahorias, las hierbas picantes, etc. pueden ser buenos "predecesores" de la calabaza.
Riesgo de exceso de polvo
La polinización dañará la planta
Cultivar una calabaza gimnospérmica es laborioso. La polinización de las plantas ocurre con la ayuda de insectos. Si hay otras variedades de la familia de la calabaza cerca del área de cultivo, el riesgo de polinización cruzada aumenta significativamente.
Se manifestará en el hecho de que el próximo año las semillas del cultivo serán las mismas que las de una calabaza ordinaria, es decir. tendrá una cáscara.
Para una mayor confianza en que este tipo particular de calabaza crecerá en el sitio el próximo año, y no en sus híbridos, los jardineros están tratando de hacer la polinización por su cuenta. La esencia de este proceso es que el polen de las flores masculinas se recoge en un cepillo y se coloca cuidadosamente en una inflorescencia femenina.
Se recomienda hacer esto varias veces. Después de la polinización, la flor debe aislarse (usando polietileno, gomas, etc.) para que los insectos no se polinicen de forma cruzada, dañando así la planta.
Reglas agricolas
Las semillas que se utilizarán para la siembra el próximo año deben seleccionarse de frutas sanas y completamente maduras. Después de la recolección, se lavan, se secan y se colocan en bolsas de papel.
Antes de plantar, las semillas se remojan durante varios días en agua, y después de que aparecen los primeros brotes del futuro sistema de raíces, se plantan en el suelo. Una condición importante para esta calabaza es un suelo fértil moderadamente húmedo y bien calentado.
Si la siembra se realiza directamente en áreas abiertas, el suelo debajo de él debe fertilizarse. Esto se hace de la siguiente manera:
- formar un agujero con un diámetro de 30 cm, en el que rellenamos 1.5-2 litros de agua (siempre caliente);
- Ponga 5 kg de humus, 70 g de fertilizante superfosfato y 250 g de ceniza de madera en el receso. Mezclamos todos los componentes con el suelo a una profundidad de 20 cm;
- en el sustrato resultante con una distancia de un par de centímetros, coloque varias semillas de calabaza (3-4) a una profundidad de 5 cm. Después de la germinación, seleccione los 2 brotes más fuertes, retire el resto;
- llena el hoyo con tierra y mantillo.
Se recomienda plantar calabazas gimnospermas por el método de plántulas. Esto no solo aumenta el rendimiento del cultivo, sino que también elimina la necesidad de su posterior siembra.
Un matiz importante al colocar semillas para las plántulas es el momento correcto para transferir las plántulas para abrir el suelo. Desde el momento en que las plántulas eclosionan hasta que se mueven a las camas, deben pasar 21-28 días, la altura de la plántula debe alcanzar 20-25 cm y debe tener al menos 2 hojas.
El trasplante puede realizarse casi sin dolor para el cultivo utilizando macetas especiales de turba.
Selección de calabaza
Una cola seca indica el grado de madurez de la fruta.
Al elegir una cultura, debe prestar atención a los siguientes matices:
- una calabaza madura tiene una cola seca;
- la verdura debe ser de tamaño mediano. Esto indica la ausencia de fibra excesiva;
- generalmente se acepta que cuanto más brillante es el color de la fruta, más dulce es su pulpa;
- el hecho de que la calabaza es gimnospermasa madura se evidencia por un sonido sordo que se produce cuando se toca;
- la cáscara de la verdura debe ser pareja, lisa, sin pudrirse y otros daños.
Variedades de calabaza gimnosperma
La característica principal de una calabaza de este tipo son sus semillas, sin cáscara, cubiertas con una película comestible transparente, que contiene una gran cantidad de fibra. La pulpa de la fruta se caracteriza por ser jugosa, picante y extremadamente rica en nutrientes.
Golosemyanka
Gracias a esta variedad, los jardineros aprendieron sobre la presencia de una cultura con semillas únicas "desnudas".
La calabaza es una planta profusamente ramificada con tallos que alcanzan una longitud de 5 m, que se caracteriza por una escalada media. La maduración final de los frutos ocurre 110-115 días después de la siembra. De una planta, en condiciones favorables, puede recolectar hasta 15 kg de frutas.
El peso promedio de un vegetal es de 3-4 kg, la forma es aplanada, la pulpa no sabe muy dulce.
La calabaza Golosemyanka se distingue por su resistencia comparativa a las bajas temperaturas.
Olga
La variedad de calabaza Olga se destaca favorablemente entre otras en que sus semillas a menudo se usan para la producción de aceite de calabaza.
Se caracteriza por la madurez media y la escalada media. Los frutos son de forma redonda, el peso de una muestra es de 5-6 kg.
Características de la fruta: la pulpa de calabaza tiene un tono claro, ligeramente dulce. Semillas grandes.
Danae
La maduración completa ocurre 120 días después de la siembra. Descripción del vegetal: los frutos son redondos, de tamaño mediano. La pulpa de calabaza Danae es de color amarillo claro, densa, crujiente. Difiere en alto contenido de azúcar y almidón.
La cultura es una de las variedades de fuerte crecimiento. Sensible a la sobrepolinización.
Miranda
La fruta tiene una pulpa jugosa.
La tierra natal de esta variedad de calabaza gimnosperma es Polonia. Un rasgo característico del cultivo es la forma de su crecimiento: pertenece a las plantas semi-arbustivas. Esto hace posible plantarlo en áreas pequeñas.
La variedad Miranda es a mitad de temporada, las frutas son de color verde claro, tienen una forma ligeramente aplanada. La pulpa es jugosa, media azúcar.
Estiria
Esta calabaza es muy popular entre los jardineros. En su tierra natal, en la ciudad austriaca de Estiria, esta variedad se utiliza en gran medida para la fabricación de aceite, que tiene un sabor y aroma a nuez picante.
La variedad es de mitad de temporada, de flores largas. La fruta pesa 4-8 kg. La vida útil puede ser de hasta 3 meses.
Albaricoque
Hubo un tiempo en que esta calabaza era popular. Debido al hecho de que su sabor se asemeja a un albaricoque, el jugo incluso se hizo de la fruta, que se vendió bajo la apariencia de jugo de fruta.
Descripción del albaricoque de calabaza: el vegetal pertenece a variedades de postre de maduración temprana, la forma de la fruta es ovalada, la pulpa es de color amarillo claro.
Juno
La calabaza Juno pertenece a las variedades de maduración temprana. La planta se caracteriza por abundante escalada. Al crecer, es imprescindible observar el aislamiento espacial.
Descripción de las frutas: la verdura tiene forma redonda, pesa unos 4 kg, la pulpa tiene un sabor muy agradable. La calabaza Juno se usa fresca y procesada.
Las frutas pueden conservar sus cualidades durante 4-5 meses.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha de la calabaza comienza cuando las frutas alcanzan su madurez biológica. Se recomienda realizar la limpieza en un día, debe hacerse antes de la aparición de las heladas.
Si la calabaza gimnospérmica contiene más humedad de la que debería, debe permanecer en las hileras, donde tiene lugar su maduración final.
La cosecha de verduras a escala industrial se lleva a cabo utilizando cosechadoras especiales de calabaza. Con su ayuda, las semillas también se extraen de las frutas, que luego se someten a procesamiento (lavado, secado).
Para un mayor almacenamiento, las frutas se lavan del suelo, se secan y se colocan en habitaciones oscuras, frescas y ventiladas (bodega). La vida útil promedio de una calabaza es de 2-3 meses.
Semilla de calabaza gimnosperma. Creciendo y vendiendo
Qué cosecha de semillas en calabaza de gimnosperma, cuántas semillas en una calabaza
Las verduras se colocan con los tallos hacia arriba en bandejas especiales de madera, en estantes o en estantes. En este caso, las frutas no deben tocarse; debe cambiarlas con heno. Las calabazas con daños evidentes no son aptas para el almacenamiento.
Opiniones de los jardineros
Los jardineros señalan que una de las dificultades de cultivar calabaza es su termofilia. La incomodidad también es causada por la necesidad de aislarla de los "parientes".
Según las observaciones de los jardineros, se ha revelado tal relación: cuanto más largo es el tallo de un vegetal, más tiempo se puede almacenar.
Las propiedades positivas de la calabaza contribuyen al hecho de que tanto los jardineros experimentados como los aficionados continúan cultivándola masivamente en sus parcelas.