Col crujiente de azúcar es una variedad temprana de col blanca, rica en microelementos.
Características de las variedades de col Crujiente de azúcar
Característica
Crujido de azúcar - repollo blanco maduro temprano. Según la descripción, el período de maduración desde la germinación hasta la cosecha es de hasta 105 días. Ella tiene cien por ciento de germinación. La productividad de 1 sq. m es 2.3-3.7 kg. Tiene un sabor notable: dulce, jugoso y crujiente, rico en nutrientes: vitaminas A, B, C, K, PP, U, así como potasio, magnesio, calcio, zinc, manganeso, azufre, yodo, hierro, fósforo.
La variedad de repollo descrita es un producto dietético.
Descripción de la cabeza.
La variedad Sugar Crunch se caracteriza por coles pequeñas y medianas.
Estructura de la cabeza:
- forma redonda;
- peso: de 700 a 1300 g;
- diámetro medio - 35 cm;
- la superficie es lisa;
- densidad media;
- color verde claro;
- color de corte: blanco con un tinte amarillo;
- venas delgadas;
- El tocón es corto.
Las hojas de la col son de color verde claro, la roseta de hoja caduca es compacta.
Aplicación vegetal
Growing Sugar Crunch está destinado a la venta y al consumo doméstico. Debido al excelente sabor y al alto contenido de oligoelementos, se recomienda utilizar la verdura fresca. Es adecuado para preparar ensaladas, sopa de col de verano.
El alto contenido de líquido (jugo) en la estructura de la cabeza de repollo no permite almacenar el repollo durante mucho tiempo.
Tecnología de crecimiento
Para obtener un rendimiento del cien por ciento, use el método de plántulas para cultivar repollo. Además, las semillas se siembran inmediatamente en campo abierto, depende del clima y el suelo de la región.
Sembrando semillas para plántulas
A principios de marzo, ya puedes plantar repollo para las plántulas
El período de siembra para las plántulas proviene de principios de marzo y dura hasta principios de abril.
Primero, se determinan con contenedores para el cultivo de futuras plántulas. Puede ser cualquier cosa, desde cajas hasta vasos de plástico. Lo principal es que el contenedor esté limpio o bien seco (si el contenedor es de madera).
Se prepara una mezcla del suelo: el suelo del césped se mezcla con humus en una proporción 1: 1, se agrega ceniza (por 1 kg de la mezcla, 1 cucharada de L. Ash). La mezcla se riega, se siembran semillas. Inmediatamente después de la siembra, el suelo no debe regarse para que las semillas no lleguen al fondo. Los contenedores con plántulas se colocan en el lado sur de la habitación.
Encendiendo
Cuando aparecen los primeros brotes, las plantas necesitan 12 horas de iluminación adicional, para esto utilizan lámparas fluorescentes. Si la habitación está bien iluminada por la luz solar, 6 horas de luz solar brillante son suficientes.
Régimen de temperatura
Durante el período de maduración de la semilla antes de que emerjan las plántulas, la temperatura ambiente debe ser de 20-22 ° C. Después de la germinación, la temperatura se reduce a 8-10 ° C durante una semana, esto ayuda a evitar que las plántulas salgan. El resto del tiempo antes del inicio del endurecimiento de las plántulas, la temperatura permanece constante: durante el día - 13-14 ° C, por la noche - 10-12 ° C.
Cosecha
La selección se lleva a cabo en la fase de cotiledones, durante el período de maduración de los embriones de las hojas, los primeros 7 días después de que emergen las plántulas. Las plántulas se trasplantan en contenedores separados. Las plántulas al recoger se profundizan a una distancia al comienzo de las hojas cotiledonadas. La temperatura se mantiene a 17-18 ° C durante los primeros 3 días después del trasplante. Después de la cosecha, el crecimiento de las plantas se suspende durante 2-3 semanas.
Riego
El riego de las plántulas debe ser moderado. No se debe permitir el secado ni el anegamiento del suelo. El suelo se afloja antes de regar. La temperatura del agua debe estar a temperatura ambiente.
Endurecimiento
2 semanas antes de plantar las plántulas, las plantas se preparan gradualmente para el clima exterior. Las plántulas se llevan afuera durante varias horas, y el tiempo que se pasa al aire libre aumenta cada día.
Desembarco
Tan pronto como la planta adquiere 4-5 hojas fuertes, se trasplantan a campo abierto. Si el desembarco se lleva a cabo a fines de abril, se requerirá una cubierta de película para las plántulas. Para plantar plantas a principios de mayo, ya no se requieren refugios. El patrón de plantación debe corresponder a 50 x 30 cm. Después de 45-55 días, puede cosechar.
Plagas y enfermedades
Para obtener una cosecha de alta calidad, los cultivos de hortalizas necesitan prevención oportuna de enfermedades y plagas. Algunas de las enfermedades e insectos más comunes que causan daños significativos a los cultivos de hortalizas son:
- Pulgón de la col. Ella chupa el jugo de las hojas, después de lo cual se vuelven amarillas, las cabezas de repollo se vuelven pequeñas y sueltas.
- Insecto crucífero. Se asienta en las hojas, absorbe el jugo, como resultado, la planta se marchita.
- La oruga de pelo blanco roe los bordes de la pulpa caduca.
- Keela es una enfermedad fúngica que afecta el sistema radicular, como resultado, no se forman cabezas de repollo.
- La peronosporosis afecta las hojas de las plántulas y plantas adultas, como resultado, aparecen manchas amarillas y flores grises en las hojas, después de lo cual mueren.
- Pudrición negra (bacteriosis): manchas acuosas, pequeñas y grises que causan el proceso de descomposición.
En la lucha contra los insectos, ayuda la pulverización de plantas con preparaciones biológicas, como "Agravertin", "Iskra-Bio", "Aparin". Para prevenir enfermedades, hay medicamentos "Oxyhom" y "Abiga-Peak".
Las hojas y cabezas de repollo afectadas son destruidas.
Conclusión
El crujiente de azúcar es un tipo de repollo blanco de maduración temprana con excelente sabor. No es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, no requiere especial atención y cuidado, tiene un cien por ciento de germinación y rendimiento. En la lucha contra las plagas y enfermedades, lo principal es el procesamiento oportuno de las plantas.