Al elegir una variedad de repollo para almacenar durante el invierno, un cultivador de vegetales debe tener mucho cuidado. Es necesario considerar la cantidad del cultivo y su vida útil.
Variedades de col para el almacenamiento durante el invierno.
Características generales de las especies invernales.
Para el almacenamiento durante el invierno, es mejor elegir una variedad de maduración tardía para que el repollo se pueda consumir fresco el mayor tiempo posible. El repollo tardío tiene fuertes cabezas de repollo, perfecto para la cosecha. Hay variedades criadas para el almacenamiento a largo plazo. Estas especies pueden dar un mayor rendimiento en comparación con las primeras.
Según datos externos, no es difícil distinguir una especie temprana de una tardía. La cabeza de repollo de la cultura invernal es densa, tiene un color verde o blanco. Las hojas son apretadas, bien presionadas una contra la otra. El sabor es agradable, toda la cabeza es utilizable.
Las hojas de un vegetal de invierno son duras e insípidas inmediatamente después de la cosecha. Para saber mejor, el repollo necesita estar acostado en un lugar fresco por un tiempo.
Las variedades de col para el almacenamiento a largo plazo se mantienen en una bodega bajo ciertas condiciones, de lo contrario, la verdura no permanecerá por mucho tiempo.
Qué reglas deben considerarse:
- los tenedores de repollo deben descansar sin tocarse, colocando los tocones;
- La temperatura en la bodega donde se almacenará el vegetal debe ser de 0-2 ° C, humedad - 98%. La bodega se ventila todos los días;
- el piso no debe ser de tierra, ya que las frutas comenzarán a deteriorarse: es importante que el vegetal reciba la cantidad requerida de oxígeno durante el almacenamiento. Para esto, se usa un dispositivo especial, que se coloca en el piso: rejillas de madera, bastidores, cartón, etc. Para evitar que se oxiden, se tratan con bicarbonato de sodio antes de su uso.
Las mejores variedades para almacenamiento para el invierno.
Las mejores variedades de repollo de invierno incluyen variedades fructíferas que no solo pueden sentarse durante mucho tiempo, sino que también retienen el sabor. Dichas variedades son populares para el cultivo. Se utilizan con fines de venta.
Gloria
La gloria se cultiva con mayor frecuencia en las regiones del sur. Se divide en 2 tipos.
- Gloria 1305.
- Gloria Gribovskaya 231.
El rendimiento es de 10-12.5 kg / m2. La cabeza de la col es redonda, de color verde claro, blanca en el medio. El peso del vegetal es de 2.5-4 kg.
La variedad está adaptada para el transporte a largo plazo, se usa para masa madre y salazón. Su conservación es de hasta 3-4 meses.
Invierno de Jarkov
Esta variedad se puede almacenar hasta por seis meses.
Esta especie da un gran rendimiento: 4.1-10.8 kg / sq. El cultivo tolera bien las heladas y el calor. Puede almacenar la verdura por hasta 6 meses, después de lo cual pierde su sabor y apariencia. La cabeza de la col es apretada, blanca en el medio. A menudo enfermo de quilla, pero resistente a la necrosis puntual.
Blanco como la nieve
El vegetal tiene excelentes propiedades comerciales. El nombre "Blancanieves" se debe al color blanco del follaje interno y externo. El rendimiento es de 7-9 kg / sq. Peso de la fruta: 2.5-4 kg. La vida útil es de 6-7 meses, después de la expiración del plazo, las cabezas no se agrietan. La variedad tolera la mayoría de las enfermedades.
La especie se asemeja a un vegetal de Beijing en composición, por lo que a menudo se usa para preparar alimentos para niños. No tiene venas, buena estructura y es fácil de trabajar.
Amager 611
El rendimiento del cultivo es promedio: 5-6.5 kg / sq. La variedad es adecuada para crecer en todas las regiones, excepto Siberia. Almacenado durante mucho tiempo, dentro de 5-6 meses. La amargura comienza a aparecer solo en la primavera. El follaje es jugoso y tierno. Peso de la cabeza: 2.4-4 kg. La cultura tiene una actitud negativa hacia el calor, por lo tanto, se almacena solo en un lugar fresco y oscuro. La variedad es resistente a las enfermedades.
Ginebra F1
Esta es la mejor vista de invierno con un rendimiento de 8-9 kg / sq. La variedad de col Ginebra está destinada al almacenamiento dentro de 8-9 meses. El vegetal es de color verde azulado. Peso de la fruta: 3-5 kg. Hay venas en el interior, por lo que rara vez se usa para consumo fresco. Se agrega a varios platos o se fermenta. La cultura se desarrolla normalmente en todas las regiones del país, es poco exigente cuidar.
Aros F1
Aros f1 se almacena durante 7-8 meses, tolera todas las enfermedades posibles y no es propenso a agrietarse la cabeza. Su peso es de 1,9 g.
Turkis
La variedad fue criada por criadores alemanes. El rendimiento alcanza hasta 8-10 kg / sq. Las frutas se almacenan durante mucho tiempo: 7-8 meses, tienen un color verde oscuro. Las cabezas son redondas, su peso es de 2-3 kg. La planta no teme a enfermedades como keela, fomoz, fusarium, crece normalmente en heladas y sequías.
Invernada 1474
Este tipo de verdura se siente muy bien en invierno, porque es uno de los más resistentes a las heladas. La vida útil es de 6-8 meses. La fruta madura en 175 días, por lo que no es deseable cultivar la verdura en las regiones del norte. El peso es de 3.5-4 kg. La cabeza de la col es ovalada. Después de la maduración, el follaje adquiere un color azul verdoso con una fuerte floración cerosa.
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Descripción y características de la variedad: repollo para almacenamiento a largo plazo Fundaksi, Ammon
Variedades híbridas de invierno
Las especies vegetales híbridas han ganado popularidad recientemente. Los híbridos son fáciles de cultivar, fáciles de cuidar, pero muestran un excelente sabor. Considere las mejores variedades de repollo híbrido para el almacenamiento de invierno.
Agresor F1
La variedad fue criada por criadores holandeses. Su rendimiento es de 9-10 kg / sq. El peso de 1 fruta alcanza 3-5 kg. La verdura se almacena durante 5-6 meses. Está permitido cultivarlo en cualquier área. Las cabezas de repollo son firmes, ligeramente ovaladas. El follaje es blanco-amarillo, muy jugoso, tiene un aroma agradable. El cultivo se desarrollará cuando haya una falta de nitrógeno en el suelo. Fusarium, trips y pulgas no la amenazan.
Gingerbread man F1
Esta variedad es mejor que otros híbridos, ya que se puede almacenar durante 6-7 meses. El rendimiento es de 8-10 kg / sq. El follaje exterior es verde; el corte es blanco. La cabeza de la col es bastante densa, con un peso de 3-5 kg. Perfecto para la venta. El transporte no daña la cultura.
Valentine F1
La variedad de repollo Valentina F1 tiene un follaje denso, color verde. El cultivo es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. Se recomienda que las frutas se consuman frescas de inmediato. Para suavizar las hojas, se rocían con agua caliente antes de usarlas.
La cultura da 3.5-5 kg / sq. m cosecha. Peso de la cabeza de repollo - 3.2-4 kg. Tiene una duración de 5-6 meses. La verdura se puede cultivar para la venta y transportarla.
Conclusión
Analizar las mejores variedades de repollo para el almacenamiento de invierno lo ayudará a elegir la opción más adecuada. La variedad debe ser de maduración tardía, el cuidado del cultivo debe ser oportuno Casi todos los tipos de cultivos de invierno dan una gran cosecha, por lo que el propietario podrá abastecerse del producto durante todo el período de frío.