El repollo de Pekín (también conocido como petsai o ensalada) llegó a nuestras latitudes desde China. Una verdura sabrosa y saludable resultó ser sin pretensiones en el cuidado, por lo que el cultivo de la col de Pekín en Siberia se está volviendo cada vez más popular.
Col de Pekín que crece en Siberia
Características del cultivo de repollo en Siberia
Las plántulas de col china son resistentes al frío, especialmente en la etapa de partida, cuando el exceso de calor solo daña la cultura.
La resistencia a temperaturas más bajas hace que Petsai sea una excelente opción para crecer en el duro clima continental de Siberia.
La col de Pekín se puede cultivar al aire libre o en invernaderos, lo que generalmente se prefiere en climas fríos inestables. Los parámetros importantes de crecimiento en Siberia son:
- Cumplimiento del momento óptimo para sembrar semillas para la región (abril-mayo).
- La relación entre los niveles de humedad y temperatura. Si el aire está demasiado caliente y la humedad del aire y del suelo es insuficiente, el proceso de desarrollo correcto del cultivo y la formación de la cabeza de repollo se interrumpirán. Una amplitud de 30-20 ° C será favorable para el cultivo de la col de Pekín.
- Mantener la duración óptima de las horas del día: no más de 12 horas.
Si se exceden los indicadores de luz y calor, la planta pondrá toda su fuerza en la floración sin desarrollar el fruto.
Selección de variedades
La variedad Petsay se elige en función de los siguientes parámetros:
- periodo de maduración;
- El propósito de utilizar el cultivo que cultivamos.
Las variedades de maduración temprana se distinguen por la jugosidad de sus cabezas, pero están mal almacenadas y transportadas. Los híbridos de maduración tardía tienen buena calidad de conservación. No pierden su sabor y comerciabilidad durante el transporte a largo plazo y son ideales para la conservación. Las mejores variedades para climas continentales tienen un período de maduración temprano (plantado en un invernadero), medio temprano y medio.
En Siberia, la mejor opción son los híbridos holandeses resistentes a los disparos (Bilko, Manoko). Son menos sensibles a las temperaturas extremas y toleran bien el frío. Además de ellos, puede plantar variedades resistentes a las heladas como Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1, etc.
Métodos de cultivo
Las semillas de col china se pueden plantar directamente en campo abierto o esperar a que broten las plántulas.
La plantación de plántulas listas para usar le permite reducir el tiempo de maduración de la variedad, por lo que muchas personas prefieren esta opción.
Cada uno de los métodos de cultivo tiene sus propias características:
- Método de plántulas. Las semillas se siembran a principios de abril (variedades tempranas) o a fines de mayo (finales). Petsay tiene dificultades para transferir, por lo que inicialmente se planta en contenedores separados. Un par de días después de la siembra (cuando aparecen los brotes), las plántulas se transfieren a una habitación con buena iluminación. El riego se realiza para que el suelo esté constantemente humedecido. El repollo se planta en campo abierto después de que se forman 5-6 hojas verdaderas sobre él.
- Una manera imprudente. Dependiendo de las condiciones climáticas, las semillas se siembran en campo abierto a fines de abril o principios de mayo. Los agujeros de semillas se forman a una distancia de aproximadamente 30-35 cm entre sí, espolvoreados con tierra y cenizas en la parte superior. Inmediatamente después de plantar, el repollo se riega abundantemente. Los primeros brotes germinan 5-7 días después de la siembra.
Al elegir cualquiera de estos métodos de plantación, se deja una distancia de al menos 50 cm entre las filas para que las plántulas tengan suficiente espacio para el desarrollo del sistema de raíces y la formación de cabezas. Para proteger las plántulas de una posible caída de las temperaturas y acelerar la germinación, los lechos están cubiertos con una película o agrofibra.
Petsai es un cultivo que madura rápidamente. El período activo de crecimiento en variedades de maduración temprana es 40-50 días, medio - 55-60, variedades tardías - 60-80. Al sembrar semillas con un intervalo de 2 semanas después de cosechar la cosecha anterior, se retira una nueva varias veces por temporada.
Cuidado
Cuidar el repollo es fácil
Cuidar la col china en Siberia es simple y se basa en los siguientes requisitos estándar:
- Riego moderado regular del material de siembra. El cultivo no tolera la acumulación de agua, por lo tanto, la aspersión es óptima una vez cada 5-7 días.
- Aflojando el suelo para saturarlo con oxígeno. Se lleva a cabo de manera superficial para no dañar el sistema de raíces débil característico de petsai.
- Desmalezado manual de malezas: lugares potenciales de acumulación de plagas (pulgas crucíferas, pulgones, mariposas blancas).
- Fertilización. Para las mascotas, la alimentación orgánica será la más adecuada. Es importante observar la medida para que la cabeza de repollo, que se cultiva para consumo humano, no acumule nitratos.
- Regulación de las horas de luz y temperatura.
- Prevención y control de enfermedades y plagas.
Enfermedades de la col de Pekín
Para la col china, que se cultiva en Siberia, las siguientes enfermedades son las más peligrosas:
- La pierna negra (rizoctonia) es una enfermedad fúngica en la cual el tallo se estrecha y se ennegrece. Los factores que contribuyen son el exceso de humedad en el suelo, la falta de luz, el engrosamiento excesivo de los cultivos y el cuidado inadecuado.
- Keela es una enfermedad bacteriana que causa deformación del sistema radicular. El riesgo de desarrollar keela aumenta con suelos ácidos, alta humedad y baja calidad de semilla.
- Moho gris: manchas marrón-grisáceas en las hojas causadas por la contaminación con esporas de hongos.
- El mildiu (peronosporosis) es una enfermedad fúngica, expresada visualmente en las hojas en forma de manchas blancas con floración polvorienta. El exceso de humedad, el engrosamiento excesivo durante la siembra y la baja temperatura contribuyen a la propagación del hongo.
- La mancha negra (Alternaria) es una infección micótica que aparece como manchas oscuras en las hojas viejas.
- La bacteriosis viscosa (podredumbre bacteriana húmeda) es una enfermedad bacteriana que afecta el cultivo y las verduras ya cosechadas.
La mayoría de estas enfermedades se pueden evitar mediante la profilaxis regular, la selección de semillas de calidad y la desinfección.
Plagas de cultivo
Para cultivar una rica cosecha de col de Pekín, evite la aparición y propagación de las siguientes plagas:
- escarabajos de pulgas crucíferos,
- cucharadas de col,
- polilla de col
- mariposa de nabo blanco (nabo),
- pulgón de la col,
- mosca de la col,
- sierra de colza,
- orugas de col.
Las medidas preventivas destinadas a combatir las plagas de la col de Pekín consisten en la inspección periódica de cada plántula, el tratamiento con insecticidas y la instalación de una red protectora especial contra la mosca de la col.
Col de Pekín en Siberia. Camas de cosecha.
Col de Pekín que crece en Siberia
COL CHINA. DOS ERRORES PRINCIPALES AL CRECER.
Conclusión
Cualquiera puede cultivar col de Pekín en el clima siberiano. El cultivo resistente al frío tiene un período de maduración rápida, hojas delicadas y un sabor agradable.
Sujeto a los indicadores de luz y calor, petsai puede complacer con un cultivo rico en vitaminas y minerales. Las cabezas de repollo se obtienen de una planta 2-3 veces por temporada.