Las gallinas de Guinea son aves de corral nativas de África. El nombre se traduce como "pájaro real". La historia de la domesticación de esta especie es muy larga. Por primera vez, comenzó a criarse en Europa en la antigüedad. Luego, el ganado doméstico casi desapareció, la cría se reanudó solo en el siglo XV. Hasta ahora, la gallina de Guinea es un ave bastante exótica en granjas caseras, a pesar del alto valor de la carne y los huevos. El principal país de reproducción es Francia, son populares en Alemania, España y algunos otros países europeos.
gallina de Guinea
Descripción de la especie.
¿Dónde vive la gallina de Guinea libre y qué tipo de ave es? Las aves de Guinea se encuentran en las regiones áridas de gran altitud de África. Habitan bosques bajos, sabanas y estepas cubiertas de arbustos, intentan anidar en lugares apartados y espesos matorrales. La base de la nutrición de las aves son las semillas y tallos de plantas, mosquitos, escarabajos, gusanos, pequeños reptiles y roedores.
El ave salvaje africana tiene 23 especies, las más famosas son el buitre pintadas y las moteadas de gris, también se conocen bosques y crestas. El segundo fue domesticado, se criaron alrededor de 20 razas. En algunas regiones, se cazan aves de Guinea silvestres. Después de todo, puede atrapar un pájaro con sus propias manos, en muchos países se destruyeron poblaciones enteras de esta manera.
Exteriormente, el pájaro es un poco como un pollo, un poco como un pavo. Puedes ver mejor cómo se ve la gallina de Guinea en la foto. Aquí hay una descripción general y una descripción de las aves domésticas y salvajes de esta especie:
- La cabeza y el cuello están completamente desnudos.
- Hay un crecimiento córneo en la parte posterior de la cabeza.
- El pico está tejido a ganchillo, promedio
- Dos procesos carnosos son visibles debajo del pico, los llamados "barba" o "aretes"
- Cuerpo grande
- La parte posterior está bien redondeada.
- La cola se baja, se conecta suavemente con la espalda.
- Alas acortadas con puntas redondeadas
- El color depende de la raza, a menudo con manchas grises.
Mucha gente pregunta cómo lloran las gallinas de Guinea. Estas aves son bastante ruidosas, su voz es áspera, que recuerda un crujido o un crujido. No a todos les gusta el grito de las gallinas de Guinea domésticas. Por lo tanto, los agricultores prefieren mantenerlos alejados de sus propios hogares. Para algunos, el sonido es tan perturbador que incluso pueden soñar. La interpretación de los sueños dice que escuchar la voz de una gallina de Guinea en un sueño presagia un divorcio, pero lo que los astrólogos no encontrarán.
Las aves de Guinea son aves semi-salvajes, por lo tanto, requieren mucho espacio para caminar. Los machos no son agresivos, pero cuando se mantienen junto con las gallinas, pueden pelear con gallos. Los gallos generalmente ganan en peleas, pero después de unos días las peleas se repiten nuevamente. Dicen que al cruzar pollos y gallinas de Guinea se obtiene un híbrido, pero nadie lo ha visto. Las gallinas de Guinea vuelan bien, porque construyen corrales altos para ellas. Puedes simplemente cortar las alas.
Productividad de las gallinas de Guinea
La cría y el mantenimiento de las gallinas de Guinea en el hogar se está volviendo cada vez más popular. Por supuesto, la población de esta especie no es tan grande como la de pollos, patos, gansos e incluso pavos. Pero cada vez más agricultores están prestando atención a las aves reales. El punto es que tienen carne muy valiosa. La mama contiene aproximadamente el 95% de aminoácidos, en pollos de engorde esta cifra es un poco más del 80%. La carne y los huevos de gallina de Guinea también tienen un contenido de hierro muy alto.
La carne sabe a caza, suave y tierna. Por ejemplo, la cocina francesa no puede prescindir de ella. El faisán tiene una carne similar. Los huevos tienen cáscaras muy gruesas y se pueden almacenar a 10 ° C por hasta seis meses. Además, los testículos de Guinea son muy beneficiosos.
La productividad de las aves reales en la granja vale la pena, ya que no tienen pretensiones de mantener y comen poco. Aquí están las principales métricas del producto:
- El peso de las gallinas de Guinea machos es 1.6-1.9 kg, la hembra es 1.5-1.7 kg
- Producción de huevos: 80-180 huevos por año.
- La masa de un huevo es de 40-45 g.
- Forma de huevo en forma de pera
- El color de los testículos es marrón o rojo pardusco, moteado
Las gallinas de Guinea comienzan a precipitarse desde finales de febrero y terminan en la segunda mitad de septiembre. La producción de huevos comienza a los 6-7 meses y dura hasta 2-3 años. Por lo tanto, se recomienda que el rebaño parental para criar gallinas de Guinea en el hogar permanezca durante dos temporadas. No debemos olvidar que esta especie de ave tiene hermosas plumas decorativas. Se ven especialmente originales en la raza moteada de gris. El color principal es gris oscuro, en el centro de cada pluma hay un punto blanco rodeado por un borde negro.
Por supuesto, la productividad de los diferentes tipos de gallinas de Guinea no se compara con la productividad de otras aves de corral. Pero no hagas una conclusión apresurada, es muy rentable criarlos y cultivarlos. El costo de un cadáver de un kilo y medio es de aproximadamente 1000 rublos, y una docena de huevos cuesta 200-300 rublos. No debemos olvidar que el almacenamiento de huevos está permitido durante 6 meses.
Razas de gallina de Guinea
A lo largo de los siglos de cría de gallinas de Guinea en el hogar, se han criado muchas razas. Difieren en color y patrón de plumaje, peso vivo, producción de huevos. La mayoría de las especies están adaptadas a climas fríos. A continuación se presentan las características de las razas de gallinas de Guinea y una breve descripción de ellas.
Raza moteada gris
La raza de pintada gris moteada es la más popular. No difiere en alta productividad, pero es completamente sin pretensiones, tiene magníficas plumas decorativas. Son de un tono gris oscuro, con manchas blancas bordeadas por un borde negro. Las rayas negras son claramente visibles en las alas en vuelo. Los aretes debajo del pico son de color escarlata brillante, y el crecimiento en la parte posterior de la cabeza es azul.
El peso de la gallina de Guinea moteada hembra es de aproximadamente 1,6 kg, el macho - 1,8 kg. Puede distinguirlos entre sí por el hecho de que el macho tiene una cabeza más grande, un tubérculo debajo del pico es más pronunciado y más grande que un arete. El indicador de producción de huevos de la raza moteada gris tiene un promedio, en el nivel de 80-90 huevos por año, el peso de un testículo es de aproximadamente 45 gramos. Las propiedades de llevar bien se conservan hasta 3 años, luego se necesitan aves jóvenes.
Gallina de guinea siberiana blanca
La gallina de Guinea siberiana está muy bien adaptada al clima frío. La raza fue criada sobre la base de manchas grises, descendientes de padres albinos. Una característica distintiva de la especie es el plumaje blanco mate. La productividad es ligeramente superior a la de las manchas grises. En un año, puede poner hasta 120 huevos, un ave adulta pesa 1.6-1.8 kg. Si las gallinas de Guinea blancas están bien cuidadas y alimentadas adecuadamente, se recuperan muy rápidamente.
Crema o gamuza pintada
La raza es muy joven, acaba de comenzar a reproducirse. Como en el caso anterior, la gallina de Guinea gris moteada, que tenía una mutación, se convirtió en su antepasado. A diferencia de las especies siberianas, las plumas de estas aves en el pecho son de un color crema delicado, en la parte posterior: grisáceo con una mancha blanca, el cuello está desnudo. Esta raza está en proceso de formación y no puede presumir de sus altos indicadores alimentarios. El peso varía de 1.5 a 1.7 kg, no hay demasiados testículos, hasta 70-80 piezas por año, con un peso de hasta 45 g.
Gallina de guinea azul
La gallina de Guinea doméstica azul es una raza rara con alta productividad. La pluma de las gallinas de Guinea tiene un tono especial, lila o azul. En este contexto, las manchas son claramente visibles, que forman incluso filas y rayas en las alas. Los machos pesan 1.5-2 kg, mientras que las hembras pesan 2-2.5 kg. Las gallinas ponedoras ponen de 120 a 150 huevos por año, de color marrón, con pequeños puntos negros, con una cáscara muy dura. La masa de los testículos es de 40-45 g. Desafortunadamente, la cría y el mantenimiento de esta raza en el hogar aún no es popular, rara vez se encuentra en el patio trasero.
Volga gallina de Guinea blanca
Las aves de Guinea Volga blancas se crían a partir de Siberia blanca. Es particularmente adaptable. El plumaje es blanco, sin un tono cremoso y amarillento. La productividad de la variedad Volga tiene un peso promedio de aves de 1.65 kg a 1.75 kg, producción de huevos en el rango de 85-90 piezas por año, las capas individuales pueden poner 100 piezas. La eclosión de los pollitos supera el 50%.
Zagorskaya de pecho blanco
Las gallinas de Guinea de la raza Zagorsk de pecho blanco también provienen de moteado. Una característica distintiva de la variedad es un plumaje blanco, muy exuberante y monocromático en el pecho y la barriga, piel de color amarillo claro. Los indicadores del producto son bastante buenos. Las hembras pesan 1.7-1.9 kg, los machos 2-2.2 kg. Durante un año, la hembra lleva 120-140 testículos, retiene estos indicadores por hasta 2-3 años.
Gallina de Guinea con cresta
La raza crestada de gallina de Guinea proviene directamente de un ancestro salvaje y es bastante rara en el hogar. En la parte superior de la cabeza, las aves tienen un hermoso mechón de plumas, similar a un gorro. El color de las plumas es negro. El resto de la cabeza y el cuello están desnudos. El plumaje en el cuerpo es oscuro con puntos blancos y tinte azul. El pico es azul y su punta es amarilla. El peso de las aves es de aproximadamente 1,5 kg, la longitud del cuerpo está dentro de los 45-50 cm. El número de testículos por año es de 55-100 piezas, dependiendo del régimen de mantenimiento y alimentación.
Mantenimiento y cuidado
Te contamos cómo es una gallina de Guinea y qué razas se pueden ver con mayor frecuencia en granjas. Has recibido información sobre la productividad de la especie. Pero es aconsejable aprender todo sobre las gallinas de Guinea antes de comenzar estas hermosas aves en casa. Solo el cuidado y el mantenimiento adecuados en el hogar pueden hacer que su cría sea rentable y rentable. Esto es especialmente importante para los agricultores novatos.
Las aves semi-silvestres necesitan corral, las jaulas no son adecuadas para ellos. Necesitan un área bastante grande, aproximadamente 30 m de territorio por individuo. El lugar debe estar abierto, con arbustos escasos y hierba alta. Una parcela en un campo o una pequeña pradera es ideal para esto. Para evitar que las gallinas de Guinea se vayan volando, debe construir una cerca de dos metros alrededor de la caminata. Si no proporciona ganado de corral, llévelo a un establo, su productividad disminuirá drásticamente: la cantidad de huevos disminuirá, la tasa de aumento de peso disminuirá. A través de este contenido celular es absolutamente no rentable.
Gallina de Guinea / Cría, alimentación, cría / Pros y contras de las gallinas de Guinea
Mantener gallinas de Guinea. Farm Volozhanin
A pesar de que la gallina de Guinea es un ave africana, tolera perfectamente el frío. La casa se puede construir sin calefacción. No más de 2-3 personas pueden vivir en un metro cuadrado. Es imperativo hacer que las aves reales de las gallinas de Guinea se posen para que no duerman en el suelo. La ropa de cama está hecha de serie para las gallinas. Su grosor debe ser de unos 10 cm. La paja con aserrín y turba es la más adecuada.
El gallinero para mantener a las gallinas de Guinea en casa en verano puede ser móvil. En el corral, hacen con sus propias manos una pequeña casa con perchas, como una gran jaula, donde los pájaros pueden esconderse para pasar la noche. Por la mañana salen de la casa y pastan en el pasto todo el día. El ganado debe salir a pasear del establo solo después de que las gallinas ponedoras hayan puesto huevos. De lo contrario, se depositarán en cualquier lugar y simplemente se perderá una gran cantidad de huevos.
En invierno, el contenido de las gallinas de Guinea debe estar en un establo estacionario. Si lo calientas, puedes prevenir muchas enfermedades, resfriados y aumentar la productividad del rebaño. Pero esta condición es opcional. Las luces del gallinero se encienden a las 7 de la mañana en invierno y se apagan a las 10 de la noche. Puedes mantener esta especie con otras aves, las gallinas de Guinea y los pollos se llevan bien, se sienten bien con los pavos. Incluso en climas fríos, las aves se beneficiarán de las caminatas en un aviario sin nieve.
Alimentación de gallinas de Guinea
La dieta de las gallinas de Guinea en el hogar varía según la temporada, el propósito de las aves específicas (para la alimentación o para la parvada parental). En verano, las aves pueden obtener parte de la comida por su cuenta. Están felices de picotear hierba verde, insectos, incluso cazar pequeños roedores y lagartijas, el escarabajo de la patata de Colorado es destruido por las gallinas de Guinea. En invierno, el grano es la base de la dieta, pero no debe olvidarse de las verduras. Aquí hay un menú diario aproximado para una persona para los meses de primavera, durante el período de puesta intensiva de huevos:
- Avena - 20 g
- Salvado de trigo - 20 g
- Granos de cebada molidos - 20 g
- Mijo picado - 10 g
- Granos de elote molidos - 20 g
- Harina de carne y huesos o desechos de pescado seco - 20 g
- Zanahorias ralladas - 20 g
- Heno (mejor trébol) - 15 g
- Agujas coníferas verdes - 15 g
- Levadura de alimentación - 6 g
- Aceite de pescado - 3 g
- Conchas trituradas - 5 g
- Ortiga fresca - 30 g
En invierno, la cantidad de heno aumenta a 25 gramos por día por persona, ya que no hay vegetación en este momento. Las agujas son una parte muy importante de la dieta, especialmente en invierno. Contiene mucha vitamina A, que las aves de Guinea necesitan para su desarrollo normal. A finales de febrero, los suplementos vitamínicos deben incluirse en el menú. Después del final del período de puesta de huevos, la cantidad de alimentos, especialmente granos, debe cortarse para que las gallinas de Guinea no se vuelvan obesas en el hogar. Entonces su producción de huevos, la fertilización de los huevos y la eclosión de los pollitos disminuirán.
Alimente al rebaño tres veces al día, en un lugar y al mismo tiempo. Luego se pegarán al corral y no huirán. Es mejor dar comida a las 6, 12 y 16 horas. Puede cambiar este tiempo de 1 a 2 horas. El menú de la primera y última comida se basa principalmente en granos, para el almuerzo dan verduras y verduras. Cuanto más come las gallinas de Guinea en verano, mejor tolera el invierno. Se agrega a la dieta gradualmente, llegando al final a casi 10 g por día.
Enfermedades de las gallinas de Guinea
No se puede contar todo sobre las gallinas de Guinea en el hogar sin contar las patologías que ocurren en esta especie. Identificación oportuna de los síntomas, la prevención correcta a menudo puede salvar un ganado entero. Las enfermedades de las gallinas de Guinea domésticas son infecciosas y no infecciosas. Las infecciones incluyen las siguientes patologías:
- Tricomoniasis Es causada por el parásito intracelular Trichomonas. Se manifiesta por diarrea, pérdida de apetito, las gallinas de Guinea enferman gritan en silencio, sin ayuda oportuna, mueren en pocos días.
- Pasteurelosis. Causados por bacterias, los síntomas principales son diarrea gris-amarilla, inactividad, fiebre alta.
- Pillorosis Muy a menudo, toda la manada, tanto adultos como polluelos, muere a causa de la enfermedad. En las aves, los cambios de comportamiento, aparece diarrea blanco-amarilla, la coordinación se ve afectada.
- Micoplasmosis La enfermedad es causada en las gallinas de Guinea por los protozoos, el tracto respiratorio se ve afectado. Los síntomas principales son tos, dificultad para respirar, estornudos, secreción nasal.
- Gusanos A menudo pasan de forma asintomática, en casos avanzados el ave crece mal y aumenta de peso, pierde actividad, las plumas se vuelven opacas.
Las enfermedades no transmisibles más comunes son:
- Dispepsia
- Avitaminosis
- Oftalmitis
- Rinitis
- Gota
Si cuida adecuadamente al pájaro, aliméntelo con alimentos frescos y mantenga limpio el gallinero y el aviario, no se enfermarán. La vacunación oportuna los protegerá de las infecciones. Si ha surgido una epizoótica peligrosa en el rebaño, todo el ganado se envía al matadero. La sala está completamente desinfectada. Será beneficioso para las gallinas de Guinea si visita a su veterinario a tiempo. Quizás el pájaro pueda salvarse. Después de todo, solo un médico puede determinar con qué está enferma la gallina de Guinea y qué necesita para el tratamiento.
Cría de gallinas de guinea
Al criar gallinas de Guinea, la población madre se selecciona cuando los polluelos tienen 6 meses. Para 5-6 hembras, un macho es suficiente para criar un ganado completo. Esta especie tiene una característica que hace que la cría sea mucho más fácil. Las hembras ponen huevos fertilizados por otros 20 días después del apareamiento. Incluso si el macho muere, se enferma o fue retirado de la casa, el material para la incubación se puede recolectar durante casi otro mes.
Es mejor tomar huevos para la cría en la granja a fines de abril o principios de mayo. Los machos se aparean con éxito cuando la temperatura exterior aumenta a 17-20 grados. Incluso si la hembra se apresura, los testículos están vacíos hasta finales de abril, y no es posible eclosionar a los pollitos.
La cría de gallinas de Guinea en casa puede ser un desafío. El hecho es que el instinto maternal en las aves se reduce, no se sientan bien adentro del nido. No todas las gallinas ponedoras incuban bien los huevos. Por lo tanto, un pavo o un pollo gallo grande a menudo se usa como gallina de cría. Después de colocar los huevos, a las aves también se les puede confiar la crianza de las crías.También es posible que los Césares se saquen en una incubadora. Las condiciones son las mismas que para los huevos de gallina, aumentando ligeramente la humedad. La eclosión ocurre en 21 días.
Si un pavo incuba huevos, los polluelos recién nacidos lo siguen y se esconden bajo sus alas. El único problema es que un pavo puede llevar a los polluelos a caminar en clima húmedo y los conejillos de indias se resfrían. Por lo tanto, durante las lluvias, las gallinas con las crías se mantienen en el interior, sin dejarlas salir al aviario. El pollo no es una madre tan buena, las pequeñas gallinas de Guinea se acostumbran peor. Pero también puede criar a los hijos de César. El problema se puede resolver colocando manualmente los polluelos debajo de las alas del pollo. Después de un tiempo, ella comienza a llamarlos y las chicas corren tranquilamente hacia su madre adoptiva.
Alimentar y cuidar animales jóvenes
Muy a menudo, los granjeros compran diariamente gallinas de Guinea y las alimentan hasta el otoño. Con esta técnica, debe cuidar el cuidado y la alimentación adecuados de los jóvenes. La habitación donde viven las gallinas debe estar seca y bien iluminada. En los primeros 3 días, la temperatura debe mantenerse allí a 35 grados, hasta el décimo día - 31 grados, hasta la tercera semana se reduce a 27 grados, y a los 30 días los jóvenes se sienten bien en interiores a 21 grados. Es mejor usar una criadora para criar a sus gallinas de Guinea.
En los primeros días, las gallinas de Guinea se alimentan con un huevo hervido y mijo al vapor. Luego agregan verduras picadas, granos germinados, salvado de trigo al menú. A las tres semanas, ya puede dar trigo molido crudo, avena, cebada. Al mes, los animales jóvenes son transferidos a la alimentación de adultos. Para un desarrollo normal, el aceite de pescado y la harina, la levadura y las vitaminas se incluyen en la dieta. Las cesáreas crecen rápidamente, ya a los tres meses pesan más de 1,5 kg, y a las 4 en la mayoría de las razas alcanzan su peso completo.
¿Cuánto cuestan las asignaciones diarias? El precio depende de la raza, la cantidad de individuos comprados, oscila entre 120 y 200 rublos por cabeza. Un huevo de incubación cuesta 60-70 rublos. El precio de las gallinas de Guinea adultas es de 500-700 rublos por persona. Teniendo en cuenta el alto precio de la carne, el bajo consumo de alimento (aproximadamente 3 kg por kilogramo de peso vivo), uno puede entender lo beneficioso que es mantener a las gallinas de Guinea en casa. Es mejor comenzar a criar con la compra de pollitos de un día (al menos 20 piezas), formar una bandada de padres y obtener su propia descendencia el próximo año.