Los cerdos Mirgorod requieren que un agricultor gaste mucho tiempo y dinero en su cuidado y mantenimiento, pero en el futuro definitivamente valdrá la pena, porque es una de las mejores razas sebáceas. La raza es común en el sur de Rusia, el centro y el norte de Ucrania, así como en la República de Bielorrusia.
Características generales de la raza.
La raza de cerdos Mirgorod se obtuvo debido al complejo cruce de individuos de diferentes razas. Los principales científicos, especialistas y trabajadores agrícolas cruzaron las siguientes razas:
- Bielorruso blanco y negro;
- negro grande
- Temperamento;
- blanco grande
- blanco medio
- Berkshire (solo hombres).
Como resultado de tales manipulaciones, apareció la raza de cerdos Mirgorod. Sus individuos combinan varias características a la vez, características de todas las razas que participaron en el cruce.
Apariencia
Los cerdos Mirgorod son bastante coloridos según sus datos externos. Esto se expresa no solo en un color peculiar, sino también en otras características de su apariencia. Es suficiente ver cerdos de una raza determinada solo una vez, después de lo cual será difícil confundirlos con otro.
El color de los individuos puede ser diferente, pero los más comunes son:
- color uniformemente negro;
- abigarrado negro;
- negro-rojo
También hay tonos intermedios, que pasan de uno a otro (cada individuo individual).
En cuanto a los otros datos externos de la raza en cuestión, se pueden denotar de la siguiente manera:
- torso ancho
- físico fuerte;
- pecho profundo
- hombros anchos y carnosos;
- espalda ancha
- jamones perfectamente desarrollados;
- la piel no tiene pliegues y es muy elástica;
- bordes posteriores de la mandíbula inferior (ganache) ampliamente separados, densos y carnosos;
- cabeza mediana (no gruesa);
- longitud del hocico - media;
- orejas de tamaño mediano dirigidas hacia adelante;
- piernas bien desarrolladas, fuertes y secas;
- pezuñas fuertes;
- El cuerpo está cubierto de cerdas largas y brillantes.
Esta raza tiene una característica específica: manchas características en todo el cuerpo, que no es el caso con individuos de cualquier otra raza (teniendo en cuenta la piel elástica y lisa sin pliegues).
Características productivas
La raza Mirgorod se hizo popular no solo por sus datos externos no estándar, sino también por sus características de una manera productiva:
1 fertilidad
Las cerdas de esta raza son extremadamente prolíficas. Durante un parto, pueden aparecer 10 o más lechones. Cada uno de ellos en el momento del nacimiento pesa alrededor de 1,2 kg.
En solo 1 día, un lechón puede ganar alrededor de 700 g de masa. Su peso alcanza un centavo después de 6 meses.
E incluso con una producción de leche promedio de cerdas (hasta 50 kg por nido), la descendencia se desarrolla rápida y confiadamente.
2 carne
El rendimiento de sacrificio de un individuo de esta raza engordado por todas las reglas es del 85%. Los expertos no tienen una muy buena opinión sobre la calidad de la carne, enfatizando que otras razas tienen una carne mucho mejor. Pero las desventajas de la calidad de los productos cárnicos se compensan con confianza por la cantidad de:
- la masa de un jabalí adulto puede ser de 270 kg;
- La masa del útero adulto es de unos 240 kg.
3Sal
Las leyendas sobre la grasa de los cerdos Mirgorod. En Ucrania, esta raza es increíblemente popular solo por la grasa más tierna y muy sabrosa que poseen estos cerdos. Y dado que "manteca y gorilka" (manteca y vodka) es casi el plato nacional de este país, se puede confiar en la opinión de los expertos ucranianos.
Sin embargo, si esto no es suficiente, aquí hay algunos hechos confirmados:
- en promedio, la grasa mide 4.5-5 cm de ancho y tiene una calidad y sabor extremadamente altos;
- La grasa de los cerdos de la raza Mirgorod se considera una referencia en todo el mundo;
- Inicialmente, la raza se crió solo para el cultivo dentro de Ucrania, pero debido a sus características únicas, la raza se hizo muy popular en Rusia y la República de Bielorrusia (esto se aplica solo a la cría, pero los productos terminados lograron visitar casi todos los países del mundo);
- En honor a la raza Mirgorod, se organiza una fiesta anual: la “Fiesta del cerdo Mirgorod” (celebrada a principios de octubre, en la ciudad de Mirgorod, de donde apareció la raza).
Personaje de raza
Los cerdos de paz son característicos de Mirgorod. Con confianza hacen contacto con una persona, y si muestran agresión, es solo en el caso. A esta raza no le gustan los movimientos rápidos (a excepción de los pequeños lechones juguetones), por lo que incluso los individuos hambrientos no correrán de cabeza hacia un comedero lleno de gente.
Sin embargo, esto lo puede hacer una mujer lactante, porque la nutrición es de vital importancia para ella a fin de proporcionar leche a su descendencia.
Esta raza de cerdo prefiere el estilo de vida del rebaño. Si las personas permanecen solas durante mucho tiempo, comenzarán a anhelar mucho.
La raza Mirgorod prefiere un tipo de mantenimiento de pasturas, por lo tanto, es importante que tengan un lugar para el pastoreo.
El útero es muy amable con sus cachorros, y los casos de abandono de la descendencia, aunque registrados, son bastante pequeños. También es común que las hembras protejan agresivamente a los cachorros, pero solo si surge tal necesidad. Y no importa si es un hombre o un jabalí bien alimentado, el delincuente no será recibido.
Zonas de cría
Los cerdos Mirgorod se crían con mayor frecuencia en:
- Poltava
- Rivne;
- Cherkasy;
- Zhitomir
- y Sumy regiones de Ucrania.
La raza también es muy popular en la República de Bielorrusia y en las regiones del sur de Rusia.
Características de contenido
La clave de esta raza son las siguientes condiciones:
- vacunación obligatoria y oportuna de cerdos;
- mantenimiento constante de limpieza en la habitación;
- dieta adecuada;
- pastoreo regular de animales en verano y primavera.
Condiciones alimentarias
La mitad de la ración diaria de cerdos debe consistir en alimentos compuestos a base de harina de pescado y carne (para tejido óseo), diversos suplementos vitamínicos y minerales y granos triturados.
La mitad restante puede incluir:
- papas hervidas;
- cultivos triturados;
- tubérculos rallados (frescos) como nabos, remolachas, zanahorias, etc.
- lácteos y productos lácteos;
- frutas y verduras (estacionalmente);
- heno fresco bien picado, cimas y pasto.
Los desechos hervidos de carne y pescado también son adecuados.
Los costosos concentrados de cerdo se pueden reemplazar por sí mismos. La avena triturada, la cebada y el trigo (al vapor previamente con agua hirviendo) son adecuados.
Se recomienda alimentar a los lechones 5 o más veces al día. Los adultos serán suficientes 3 veces para la temporada de invierno y 2 veces para el verano.
Cuidado
Los cerdos Mirgorod son bastante modestos en términos de mantenimiento (en comparación con otras razas). Es suficiente seguir solo unos pocos Requerimientos clavepara que las personas de esta raza se sientan bien y cómodas:
- El lugar de cría de cerdos necesariamente debe tener una alta estanqueidad. También debe ser cálido, porque esta raza no tolera el frío.
La hipotermia causa retrasos en el desarrollo en los cerdos y contribuye a la aparición de una variedad de enfermedades, principalmente extremidades.
- La habitación donde se mantienen los cerdos debe tener una temperatura estable. La humedad tampoco debe cambiar dramáticamente, su nivel debe ser monitoreado.
- Sea extremadamente responsable del sistema de ventilación. El objetivo principal es la ausencia de corrientes de aire, de lo contrario, los cerdos desarrollarán enfermedades pulmonares incluso en la estación cálida.
- Es necesario limpiar el establo 3 veces a la semana (y si es posible, incluso con mayor frecuencia), y una vez al mes se trata toda la sala con una solución de sodio, y el blanqueo se realiza con cal.
- Los olores fuertes y los ruidos fuertes en la habitación están categóricamente excluidos. La paz y el silencio son muy importantes para los cerdos de Mirgorod, de lo contrario estarán nerviosos y preocupados, lo que afectará negativamente su bienestar.
Las personas de esta raza necesitan pastoreo diario debido al hecho de que se sienten más cómodas en condiciones de pastoreo. Sin alimentos frescos y un estilo de vida activo, tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades como el raquitismo.
Sí, la raza Mirgorod se caracteriza por la lentitud, pero esto no significa que no les guste caminar y moverse. Si algunas razas prefieren correr un kilómetro, es más probable que los cerdos Mirgorod cubran el doble de distancia, pero a un ritmo lento.
En pastoreo, es crítico proporcionar sombra del sol. Las personas con un color claro no toleran los efectos de la luz solar en la piel. Lo mismo se aplica a otros trajes con una estabilidad ligeramente mayor.
En la temporada de invierno, los cerdos deben estar lo más cálidos y secos posible. También es importante garantizar el acceso constante al agua limpia. En invierno, debes limpiar la pocilga literalmente todos los días.
Posibles enfermedades
La raza de cerdos Mirgorod tiene una fuerte inmunidad y rara vez se enferma. Sin embargo, hay enfermedades características de esta raza que pueden ocurrir incluso con la debida atención del propietario:
- helmintos
- sarna;
- Enfermedades pulmonares;
- envenenamiento;
- avitaminosis.
La probabilidad de infectarse con gusanos se puede reducir significativamente si los cerdos se limpian cada seis meses para su prevención. Para seleccionar los medicamentos más efectivos y correctos, consulte a un veterinario.
Lavar a los cerdos cada 3 meses ayudará a reducir la probabilidad de sarna. Las enfermedades pulmonares se previenen por la ausencia de corrientes de aire e hipotermia, a las cuales los cerdos Mirgorod son extremadamente sensibles.
El envenenamiento a menudo ocurre debido a una dieta inadecuada, por la misma razón, puede ocurrir una deficiencia de vitaminas (falta de vitaminas).
¿Cómo elegir un cerdo?
Antes de adquirir lechones, es importante recordar las reglas básicas:
- Al comprar lechones de la raza Mirgorod, debes asegurarte de que sean de pura sangre.
- El lechón debe ser mayor de 1 mes. A esta edad, los criadores de cerdos logran separar a las crías de la cerda y acostumbrarlas a la comida ordinaria.
Los lechones pequeños no pueden transferirse abruptamente de la alimentación a los alimentos estándar. Esto les causará un malestar digestivo severo.
- La presencia de varias vacunas es extremadamente importante. El lechón comprado debe ser 100% saludable.
- Los representantes de esta raza son criaturas de rebaño, para su adaptación temprana es mejor comprar 2-3 individuos.
- Es posible excluir el hecho del fraude por el color de los lechones: en la raza Mirgorod, a menudo es de color negro. Pero también ocurre el color negro o negro-rojo.
- Puede prestar atención a la estructura del cuerpo del cerdo:
- debe ser largo y muy ancho;
- hocico - cónico alargado hacia adelante;
- las orejas serán de tamaño pequeño, casi completamente erguidas, ligeramente torcidas hacia los lados.
- Mantenerse en contacto con el criador de cerdos que compró los cerdos es una buena idea. Los lechones pueden tener un carácter específico o hábitos alimenticios especiales. Después de haber aprendido lo que su madre estaba comiendo, puede elegir la dieta adecuada. Lo mismo ocurre con el comportamiento. Además, el criador de cerdos podrá dar consejos importantes como criador más experimentado.
Si cambia la dieta o el entorno de manera demasiado dramática, habrá problemas para adaptarse a un nuevo lugar. Será más correcto preparar gradualmente los lechones para las condiciones de detención. Entonces el proceso de adaptación será lo más rápido y fácil posible.
Ventajas de raza
Los cerdos Mirgorod tienen igualmente lados positivos y negativos.
A los beneficios puede incluir:
- La tendencia a aumentar de peso. Desde una edad temprana, los lechones tienen una estructura fuerte y masiva. Los representantes de la raza desarrollan armoniosamente el cuerpo, en formas de carne pronunciadas en las que el tejido adiposo y la manteca de cerdo crecen bien.
- Alimentación y engorde. La raza de cerdos Mirgorod no tiene pretensiones en términos de comida. No les importa la calidad del alimento, lo principal es su contenido calórico.
Los cerdos Mirgorod están aumentando de peso tan fácilmente que no se necesitan sistemas de alimentación especiales. Incluso con alimentos de baja calidad, la tasa de almacenamiento de grasa es muy alta.
- Amor por el pasto. Desde la primavera hasta la primera helada en el otoño, los cerdos se mantienen en el pasto. Disfrutan de actividades al aire libre y grandes áreas. Es mejor llevarlos a la habitación solo por la noche.
Los cerdos Mirgorod sufren quemaduras graves a la luz directa del sol (la capa de grasa debajo de la piel literalmente se derrite). Se debe proporcionar refugio donde puedan esconderse del calor.
En otras palabras, los criadores enfatizan los siguientes beneficios de la raza:
- sin pretensiones a las condiciones de detención y nutrición;
- acumulación rápida de masa (carne, grasa);
- diseño de cuerpo equilibrado;
- puede permanecer en el pasto por mucho tiempo sin consecuencias negativas;
- extremadamente sabroso, delicado, nivel de referencia de grasa.
Contras de raza
Las desventajas de esta raza también están presentes:
- La calidad de la carne. La grasa en los cerdos Mirgorod es de primera clase, es un hecho. Pero el sabor de la carne se estima varias veces peor.
El sabor y el rendimiento de la carne aumentarán si paseas a los cerdos con más frecuencia y los alimentas principalmente con proteínas.
- Vulnerabilidad al frío. Puedes escapar del sol a la sombra, pero el frío penetrará en cualquier lugar. La raza Mirgorod no tolera las heladas y sufre tanto en condiciones frías que puede enfermarse gravemente debido a una corta corriente. La tasa de crecimiento está disminuyendo, se están desarrollando enfermedades crónicas. Y para los lechones pequeños, el frío es destructivo, por lo que necesitan instalar lámparas de calefacción adicionales o trasladarse a una habitación más cálida.
Los cerdos Mirgorod pueden considerarse una de las mejores razas sebáceas. Su falta de pretensiones, inmunidad persistente y grasa de calidad deliciosa son ventajas significativas en comparación con otros tipos de cerdos. Por supuesto, hay aspectos negativos, pero si no son críticos para el propietario, entonces es mejor no encontrar esta raza.